莓茶被唐代茶圣陆羽在《茶经》中将它归为藤茶类，在《诗经》中被称为古茶勾藤。在三国时期，张家界当时的武陵蛮人部落首领上贡“龙须茶”，称此茶可以消炎止痛，抗菌消肿，内服可提神养气，外用可加快创口愈合。张家界莓茶在张家界民间广泛食用泡饮，其功效作用很多，后来各机构对张家界莓茶进行了研究鉴定。
经国家多家权威机构鉴定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白质12.8%～13.8%，总黄酮含量7.5%～8.3%，最低6%，由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6%。
莓茶所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
莓茶所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。
根据国家权威部门的鉴定，莓含黄酮类化合物很高，用途广泛，可提炼医药产品，造福全人类。此项目有关部门、专家正在研究中，并进入临床实验阶段。
对张家界莓茶使用和研究自古以来就没停止过，关于张家界莓茶微量元素成份，药用价值，功能作用等在此摘录了部分相关研究论文。
显齿蛇葡萄提取物抗常见呼吸道致病菌活性的研究 熊皓平 吉宏武 杨伟丽 张友胜 广东海洋大学食品科技学院 湖南农业大学食品科技学院 广东省农业科学院蚕业研究所 广东湛江524025 湖南长沙410128 广东广州510640
藤茶药理作用研究进展 陈晓明 倪峰 福建中医学院 福建省中医药研究院
显齿蛇葡萄黄酮化合物提取及其提取物抗氧化活性研究 肖晓莹 福建农林大学
显齿蛇葡萄提取物与主要黄酮类化合物及衍生物的抗菌抗氧化活性研究 孔琪 贵州师范大学
显齿蛇葡萄的化学成分及药理作用研究进展 刘慧颖 崔秀明 刘迪秋 杨野 王承潇 杨晓艳 曲媛 昆明理工大学生命科学与技术学院 昆明市道地药材可持续发展利用重点实验室
显齿蛇葡萄总黄酮降血糖作用研究 漆姣媚 蒋燕群 张杰 杨依函 付明 怀化学院生物与食品工程学院 民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室 湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室
土家药显齿蛇葡萄为主药中西医结合防治新型冠状病毒肺炎临床观察 赵蓓 张元忠 向薛名 谢龙舟 粟仲锐 雷明盛 吕柯 张家界市人民医院
二氢杨梅素调节肝脏脂代谢及细胞外基质生成的作用研究 彭山珊 易龙 李麒麟 张玉 重庆市第一中学校
二氢杨梅素抗菌、抗病毒作用的研究进展 石依姗 方建国 施春阳 王景 华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 中国人民解放军联勤保障部队第九八八医院药剂科
二氢杨梅素通过抑制Akt/stat3信号途径的活化和HMGB1的表达降低胃癌细胞的增殖和迁移能力 王胜男 葛菲 蔡田雨 齐世美 戚之琳 皖南医学院生物化学与分子生物学教研室 皖南医学院安徽省活性生物大分子重点实验室 皖南医学院药学院 皖南医学院临床医学院
藤茶降糖功效研究进展 胡玉立 吴丽丽 秦灵灵 李梅 丁雷 刘玮 刘铜华 北京中医药大学第二临床医学院 北京中医药大学中医学院 北京中医药大学科技处 北京中医药大学生命科学院 北京中医药大学教育部中医养生学重点实验室
二氢杨梅素对人胃癌MKN45细胞迁移和侵袭的影响及其机制 王凤杰 宗星煜 杜俊龙 王文晟 袁德培 陈显兵 湖北民族大学附属民大医院 湖北民族大学医学部 湖北民族大学科技学院
二氢杨梅素的抗肿瘤机制研究进展 李作标蒋梁贵李明意 广东医科大学第一附属医院肝胆外科
二氢杨梅素增强阿霉素对肝癌细胞的抑制作用 陈翀 张日沅 陈志敏 陈湧 张乐超 浙江省平阳县人民医院普通外科 岳阳市二人民医院普通外科
二氢杨梅素激活内质网应激促进卵巢癌A2780细胞凋亡 王凤杰 王海静 陈显兵 易永芬 谢雅 张桃 湖北民族大学附属民大医院 重庆医科大学基础医学院 青岛市中医医院干部保健科
二氢杨梅素改善抑郁样行为及应激诱导认知障碍的作用 于旭东 曲浩天 朱晓峰 肖志勇 田绍文 南华大学生理学教研室 南华大学附属第一医院
基于分子对接技术的藤茶总黄酮对高尿酸血症肾功能损伤保护机制研究 李佳川 李思颖西南民族大学药学院
黄酮类化合物防治阿尔茨海默病的研究进展 邵骏菁 张晓平 杨颖 温柔 李忠原 马大龙 于俊杰 田景振 山东中医药大学药学院 山东中医药大学青岛中医药科学院 青岛大学附属医院药品调剂科
天然黄酮类化合物对血压的调节作用机制研究进展 司延如 尹祾轩 王国辉 杨潍潍 李清华 潍坊医学院 山东省高校生物药物重点实验室
黄酮类化合物的营养作用 中国营养学会